Profil recherché :
Pour compléter le savoir-faire des équipes en place, nous avons besoin de vous !!! Une personne motivée, compétente qui a soif d’apprendre et qui veut aller de l’avant. Vous privilégiez la qualité du produit et le cadre de travail ? Nous également !!!
Nous travaillons avec un four à bois, des pétrins à bras plongeants, sur plusieurs levains. Nos matières premières, farines et autres, sont toutes en agriculture biologique et en grande majorité locales. De plus, nous travaillons beaucoup de blés anciens (type Petit Epeautre, Khorasan...) et avons développé une belle gamme de produits naturellement sans gluten.
Nous défendons avec passion nos valeurs du bon, du bio et de la qualité et mettons tous autant d'application dans la production que dans la présentation et la vente.
Nous proposons nos produits sur les marchés, principalement de Nantes et son agglomération.
Pour renforcer notre équipe, nous recrutons un Boulanger (H/F) en CDI temps plein.
Nous vous assurerons une formation interne sur nos méthodes de panification au levain et en pousse lente (farines bio).
VOS CONDITIONS :
• Le travail s'effectue sur des plages horaires du matin principalement, mais aussi l'après-midi. Vous serez amenés à travailler un week-end par mois en moyenne.
• Vos horaires de nuit et du dimanche sont majorées
• Une prime repas vous est allouée.
• Nous avons mis en place un système de pointeuse, donc les heures supplémentaires sont rémunérées ou rattrapées.
• Vous pouvez bénéficier de notre mutuelle d'entreprise
• Une prime annuelle est versée après une année civile dans l'entreprise
• Un intéressement a été mis en place au sein de l'entreprise
VOS MISSIONS :
• Pétrissage des pâtes : pains au levain, 100% farines Bio, large gamme de pains spéciaux, farines de blés anciens.
• Travail en alternance au pétrissage, façonnage et au four. Vous deviendrez à terme autonome sur toute notre gamme de pains.
• Cuisson des pains au four à bois
• Cuisson des brioches et viennoiseries
• Entretien général des postes de travail et du fournil
Type de contrat :
CDI 35H
Rémunération : à partir de 12,70€ par heure
Salaire CCN - Primes qualité, primes collectives
Travail le dimanche non systématique
Où ?
9 rue des coteaux de Grandlieu 44830 BOUAYE
Type de permis :
Moyen de locomotion vous permettant de vous déplacer jusqu'au fournil
Nous attendons :
CV et lettre de motivation
Retour :
Nous reviendrons vers vous par email ou par téléphone. Vous pourrez aussi être invité à passer un entretien avec la direction dans le but de mieux vous connaitre et de relever les affinités que nous pourrions avoir en commun.