Mention « Naturellement sans gluten »
La boulangerie propose des recettes de pains naturellement sans gluten, mais il existe malgré toutes nos précautions un risque de contamination croisée.
Ainsi nous pouvons conseiller ces pains à des personnes intolérante, ou dans dans le cadre d’un régime sans gluten.
Cependant du fait de ces traces éventuelles de gluten, nous contre-indiquons ces pains aux personnes allergiques (Ex : maladie cœliaque).