Farine de Barbu du Roussillon bio
Plage de prix : 6,50€ à 13,00€
Cette farine ancestrale vous fait découvrir de nouvelles saveurs subtiles. Achetez en ligne nos pains rustiques 🍞 , nos pâtisseries gourmandes et nos produits d’épicerie bio. Récupérez vos achats sur un marché de Nantes et ses alentours.
Description
Le barbu du Roussillon est une variété ancienne de blé tendre. Délaissée au 19ème siècle pour des productions plus rentables, certains agriculteurs ont décidé de le cultiver à nouveau. De vrais gardiens de notre patrimoine céréalier français. Et grâce à eux, on va pouvoir enrichir nos recette d’une nouvelle farine pleine de saveur !
Ce blé barbu (en référence à ses épis avec de longues arrêtes) est riche en nutriments essentiels et possède un gluten plus digeste que nos blé modernes, il est donc bien mieux toléré par les personnes sensibles au niveau digestif.
Son goût très doux de céréale fraîchement moulue va vous séduire. Notre farine de Barbu type bise remplacera le blé classique dans les mêmes proportions dans toutes vos recettes.
Nous utilisons la farine de Barbu dans la préparation de notre pain au levain bio du même nom.
Commandez dès maintenant cette farine et venez chercher votre commande au fournil de Bouaye à 15 min de Nantes. Vous pouvez également récupérer vos achats sur un de nos marchés : Rezé, Nantes, Basse-Indre…
Conservation
Pour une conservation optimale nous vous conseillons de garder cette farine durant une année à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Informations complémentaires
| Poids | 1 Kg, 2 Kg, 5 Kg |
|---|
Description
Le barbu du Roussillon est une variété ancienne de blé tendre. Délaissée au 19ème siècle pour des productions plus rentables, certains agriculteurs ont décidé de le cultiver à nouveau. De vrais gardiens de notre patrimoine céréalier français. Et grâce à eux, on va pouvoir enrichir nos recette d’une nouvelle farine pleine de saveur !
Ce blé barbu (en référence à ses épis avec de longues arrêtes) est riche en nutriments essentiels et possède un gluten plus digeste que nos blé modernes, il est donc bien mieux toléré par les personnes sensibles au niveau digestif.
Son goût très doux de céréale fraîchement moulue va vous séduire. Notre farine de Barbu type bise remplacera le blé classique dans les mêmes proportions dans toutes vos recettes.
Nous utilisons la farine de Barbu dans la préparation de notre pain au levain bio du même nom.
Commandez dès maintenant cette farine et venez chercher votre commande au fournil de Bouaye à 15 min de Nantes. Vous pouvez également récupérer vos achats sur un de nos marchés : Rezé, Nantes, Basse-Indre…
Conservation
Pour une conservation optimale nous vous conseillons de garder cette farine durant une année à l’abri de la lumière et de l’humidité.
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