Description

Cette graine ancienne, cultivée depuis plus de 10,000 ans, est appréciée pour sa richesse exceptionnelle en minéraux, en vitamines et tous les acides aminés essentiels : une source complète de protéines végétales qui convient parfaitement aux régimes équilibrés et gourmands.

 

Principalement cultivé aujourd’hui en Provence et dans les Alpes, le petit épeautre se distingue aussi par sa culture respectueuse de l’environnement, nécessitant très peu d’eau.

 

Pour préserver toute son authenticité, notre pain est confectionné uniquement à base de petit épeautre, garantissant une composition 100% pure et une meilleure tolérance chez les personnes sensibles au gluten : il contient moins de 7% de gluten, réputé pour sa qualité supérieure et sa digestibilité.

 

Les graines de lin ajoutent à chaque tranche une touche croquante et raffinée, tout en enrichissant votre alimentation en fibres et en précieux oméga-3 bénéfiques pour le cœur et la digestion. Elles apportent également des minéraux essentiels, complétant ainsi parfaitement le profil nutritionnel de notre pain.

 

Sa mie délicate révèle des notes subtiles de noisette, particulièrement intenses lorsque le pain est toasté. Riche en fibres, il favorise la satiété et vous accompagne jusqu’au déjeuner sans fringales. Un pain naturellement savoureux, à déguster simplement, légèrement tartiné ou accompagné selon vos envies.

 

Prêt à tenter l’expérience du petit épeautre d’Arsène ? Commandez maintenant votre pain bio et venez chercher vos produits sur un de nos marchés : Vertou, Rezé, Pornichet, Angers…

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Composition

• Farine de petit épeautre T150
• Levain de petit épeautre
• Graines de lin brun
• Eau
• Sel

 

Allergène : Gluten

 

Commandez votre farine de petit épeautre et essayez de réaliser un pain aussi bon que le nôtre ! 😉

 

🚜  Acheter un pain à base de farine ancienne c’est un acte militant ! Vous aidez les petits producteurs très dépendants des changements environnementaux à perdurer. Ils produisent des céréales ancestrales bio à haute valeur nutritionnelle.

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Conservation

Pour une plus grande conservation, nous vous conseillons de ranger le petit épeautre bio dans un linge en tissu préalablement lavé à l’eau et vinaigre. Rangez-le dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.