Pain rouge de Bordeaux bio
9,45€ – 21,00€
Pain rouge de Bordeaux bio : un goût rustique et un bon apport en minéraux et en fibres, l’essayer c’est aussi soutenir la diversité de notre patrimoine céréalier !
Description
La variété Rouge de Bordeaux doit son nom à l’épi qui à maturité est rouge brun. C’est à la fin des année 1970 que cette semence ancienne est retrouvée dans le grenier d’un particulier. Le rouge de Bordeaux a alors commencé à se répandre entre Gers et Lot et Garonne.
Comme la plupart des blés ancien, notre pain rouge de Bordeaux possède une saveur plus rustique. Aussi, il contient des glutens plus digestes que ceux contenus dans les blés modernes et des valeurs nutritionnelles bien plus intéressantes.
Composition
• Farine de blé rouge de Bordeaux T110 (complète)
• Levain de petit épeautre
• Eau
• Sel
Allergène : Gluten
🚜 Acheter un pain à base de farine ancienne c’est un acte militant ! Vous aidez les petits producteurs très dépendants des changements environnementaux à perdurer. Ils produisent des céréales ancestrales bio à haute valeur nutritionnelle.
Conservation
Nous vous proposons de le garder dans un endroit sec à l’abri de l’air, de la lumière pour une plus longue conservation et de préférence dans un linge ou torchon lavé simplement à l’eau ou au vinaigre.
Informations complémentaires
| type / poids | Miche M (900 gr), Miche L (2 kg) |
|---|
Description
La variété Rouge de Bordeaux doit son nom à l’épi qui à maturité est rouge brun. C’est à la fin des année 1970 que cette semence ancienne est retrouvée dans le grenier d’un particulier. Le rouge de Bordeaux a alors commencé à se répandre entre Gers et Lot et Garonne.
Comme la plupart des blés ancien, notre pain rouge de Bordeaux possède une saveur plus rustique. Aussi, il contient des glutens plus digestes que ceux contenus dans les blés modernes et des valeurs nutritionnelles bien plus intéressantes.
Composition
• Farine de blé rouge de Bordeaux T110 (complète)
• Levain de petit épeautre
• Eau
• Sel
Allergène : Gluten
🚜 Acheter un pain à base de farine ancienne c’est un acte militant ! Vous aidez les petits producteurs très dépendants des changements environnementaux à perdurer. Ils produisent des céréales ancestrales bio à haute valeur nutritionnelle.
Conservation
Nous vous proposons de le garder dans un endroit sec à l’abri de l’air, de la lumière pour une plus longue conservation et de préférence dans un linge ou torchon lavé simplement à l’eau ou au vinaigre.
Informations complémentaires
| type / poids | Miche M (900 gr), Miche L (2 kg) |
|---|
vous pourriez aimer...
-
- rupture temporaire
Religieuse caramel bio
Gourmandise et légèreté s’invitent à votre table lors de la dégustation de ce dessert bio chocolat–caramel. Commandez en ligne et récupérez vos produits bio à proximité de Nantes !
-
-
Notre pain multifruits 🍇 gourmand est parfait comme encas sain et nutritif. Idéal pour les sportifs… et les gourmands qui cherchent une alternative à un gâteau ! Achetez en ligne et récupérez votre pain bio sur un marché : Nantes, Rennes, Angers…
-
Pain noble et consensuel, notre pain de campagne bio va vous séduire par ses arômes doux et raffinés dès la première bouchée !
-
Pain meule de pierre bio à la saveur singulière et authentique avec sa croûte épaisse et croquante. Achetez en ligne notre pain au levain 🍞 et nos pâtisseries bio !
