Description

Son profil aromatique unique naît du mariage de blés anciens ; le Rouge de Bordeaux et le Barbu du Roussillon, offrant une farine à la fois savoureuse et plus digeste. Cet assemblage des blés allient authenticité, goût et bienfaits nutritionnels.

Les graines de sésame sont de véritables alliées nutritionnelles ! Riches en bonnes graisses, en fibres et en protéines végétales, elles apportent aussi du calcium, du magnésium et du fer. Leur présence dans notre pain contribue à une alimentation équilibrée, tout en ajoutant une touche croquante et parfumée à chaque tranche.

 

---

Composition

• Farine de Rouge de Bordeaux

• Farine de Barbu du Roussillon
• Levain de petit épeautre
• Graines de sésames
• Eau
• Sel

 

Allergène : Gluten

 

🚜  Acheter un pain à base de farine ancienne c’est un acte militant ! Vous aidez les petits producteurs très dépendants des changements environnementaux à perdurer. Ils produisent des céréales ancestrales bio à haute valeur nutritionnelle.

 

---

Conservation

Nous vous proposons de le garder dans un endroit sec à l’abri de l’air, de la lumière pour une plus longue conservation et de préférence dans un linge ou torchon lavé simplement à l’eau ou au vinaigre.